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台湾金萱茶介绍
台湾阿里山金萱茶品种采用台茶12号品种制作而成的。其茶园分布海拔从1000至1600公尺之间,受到浓雾笼罩,按古法培制,拥有甘美光亮之茶汤,其茶汤呈清澈蜜绿色,具独特天然牛奶香和桂花香气,品茗口感奇特,其中以牛奶香最为上品,滋味甘醇浓郁,喉韵甚佳。台湾阿里山金萱茶分为清香型和浓香型二种不同风格的加工工艺。清香型的台湾阿里山金萱茶泡制之后尾韵带有独特、淡雅的牛奶香气,是这个树种的特殊之处。浓香型的台湾阿里山金萱茶无奶香味。通常都是嗜好风味浓厚,有烘烤坚果香味,再来就是可能肠胃比较敏感,喜欢喝温润一点的。台茶12号 ,由台湾茶叶之父吴振铎培育而成, 为了纪念, 将此茶以其祖母之闺名命名为金萱茶,树型横张,叶厚呈椭圆形,叶色浓绿富光泽,幼苗绿中带紫,密生茸毛,适制包种茶及乌龙茶。很多茶友问本网卖的台湾阿里山金萱茶价格多少钱一斤,本网卖的台湾阿里山金萱茶价格从几百到上千都有。以金萱茶的茶树采制的半球形包种茶,就叫金萱茶。产自台湾南部,嘉义县,南投县境内,分布海拔从1000至1600公尺之间,受到浓雾笼罩,按古法培制,拥有甘美光亮之茶汤,其茶汤呈清澈蜜绿色,具独特天然牛奶香和桂花香气,品茗口感奇特,其中以牛奶香最为上品,滋味甘醇浓郁,喉韵甚佳。台湾金萱茶口感和香气以冬茶为佳本网站主要销售,台湾金萱茶,台湾大禹岭茶高冷茶,台湾梨山茶,台湾冻顶乌龙茶等等。
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茶友是经常要去买台湾金萱茶的,有人习惯于固定在某家店里买台湾金萱茶,熟人熟路,不会上当受骗;有人则喜欢到很多家茶叶店里去转,每次都货比三家,碰到自己喜欢的就买一些回来,有时候也能碰到一些新奇的事情。这亦是购茶之乐。
一般来说,冬季是台湾金萱茶产销两旺的季节。对一个常年喝台湾金萱茶的人来说,第一杯冬茶总会让人有些许期待和感慨。春天到来之时,我们也会在很多茶叶店门前看到“金萱茶冬茶上市”的牌子。无论是茶农还是茶商还是茶人,第一批的冬茶,总是寄托着太多的期待和希望。
当然茶友在期待新的台湾金萱茶时候也要擦亮眼睛。因为并不是每个茶商都是善良的,或者说不是每个茶商都是那么的真诚。所以茶友有必要学一些知识来保护自己的利益和身体。本着最大限度地攫取利润的目的,有的茶商想要提高姿色平平的台湾金萱茶的香气和汤色,就采用作假的手段,例如添加香精和色素;。这样的茶不仅会骗人付出更多的金钱,更会带来健康方面的问题。下面就介绍一下如果去分辨这些做假的台湾金萱茶。
炎炎夏季,一杯热的台湾阿里山金萱茶,不仅能使人蒸发出大量热量,台湾阿里山金萱茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。喝绿茶虽好,但台湾阿里山金萱茶属于乌龙茶在夏季却不易保存,存放时应注意以下几点:
1.避高温。夏季的高温会加速台湾阿里山金萱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,台湾阿里山金萱茶褐变的速度就加快。
2、避光线高级台湾阿里山金萱茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色;普通台湾阿里山金萱茶经20天照射也会失去鲜绿色泽。
3、台湾阿里山金萱茶避异味 台湾阿里山金萱茶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。
4、台湾阿里山金萱茶避氧气。被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,没有了台湾阿里山金萱茶的清香。
根据对象及台湾金萱茶拥有和保存量的不同,台湾金萱茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量台湾金萱茶的保存,其中台湾金萱茶的专业保存方法有三种,一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。台湾金萱茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将台湾金萱茶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和台湾金萱茶袋的容量可视容器大小而增减。
三是台湾金萱茶冷藏法。将台湾金萱茶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。台湾金萱茶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。
每年的冬茶上市,台湾人都会最先想到台湾金萱茶的那抹清香和奶香。伴随着新茶的上市,很多业内人士开始关心台湾金萱茶新茶的产量和价格,不少人担心今年台湾金萱茶的产量会受到寒潮的影响。那么,台湾金萱茶价格如何?是涨价还是跌价呢?什么时候能喝到第一波冬茶呢?下面,随台湾金萱茶批发网小编一起来了解吧。
台湾金萱茶产量或不受影响涨价可能性不大
家住台湾阿里山的王姐是台湾金萱茶老茶农,家里种着两亩茶园。王姐说,眼下茶树长势良好,如果接下来继续升温的话,估计半个月后就能采到第一批冬茶,但是气温如果维持在10℃以下,那就得等到11月20日以后了。
目前茶树还开采,第一批冬茶什么时候到来还得看接下来这段时间的天气。说起今年这台湾金萱茶的价格,当地茶农表示,第一批冬一直很受市场欢迎,价格也会相对高些,但茶迷们不必着急,今年台湾金萱茶冬茶的价格预计会与去年持平,甚至还有下降的空间。
台湾金萱茶全面进入冬茶开采期,由于开冬以来没有出现异常天气,今年台湾金萱茶品质将好于去年。然而,很多消费者却在感叹:“借我一双慧眼吧!如何辨别真正的台湾金萱茶呢?”台湾金萱茶上市价格怎么样?那么今天小编就和大家分享台湾金萱茶上市曲线价格。
来自台湾金萱茶批发网消息称,台湾金萱茶核心产地的新茶开始陆续登陆上海市场, 正宗台湾金萱茶冬茶价格为3800元/斤,与去年相比“总体平稳”。
另外,今年头茬台湾金萱茶在周六坐着飞往北京的头班飞机,摆上老字号北京柜台。而从昨天开始,陆续有更多级别的台湾金萱茶上市,零售价最低为2000元/斤。
负责人介绍,对台湾金萱茶准备了两个价格的茶叶,分别是特级茶3200元/斤和一级茶2200元/斤,共60斤。高价茶与去年头茬售价持平,价格稍低的茶则是5年来同店最低水平,被业内认为这是曲线降价,试探高端茶叶行情。
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