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安吉白茶明前茶和雨前茶该如何区分?
时间:2019-1-1  来源:互联网  作者:未知
安吉白茶因为氨基酸含量高,也正是因其独特的品质而受到了众多人的喜爱。每年春茶上市很多人都会抢先购买些回家品尝,然而每年人们都希望购买到第一波安吉白茶春茶,也就是我们常说的明前茶,那么在购买的时候该如何区别明前安吉白茶和雨前安吉白茶呢?安吉白茶小编为你一一讲解。
明前茶、雨前茶是我国江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的绿茶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的绿茶。明前安吉白茶细嫩品质好,雨前安吉白茶品质尚好,谷雨后立夏前的安吉白茶一般较粗老,品质较差。所以一般消费者都喜欢选购明前安吉白茶,对于如何区别明前安吉白茶和雨前安吉白茶主要从以下几个方面去判别。
一、采摘时间和上市时间

安吉白茶明前新茶的采摘时间当然是在清明之前,而且由于全球气候变暖,安吉白茶明前新茶的上市时间越来越早,基本上3月份就已经有安吉白茶明前新茶上市了。安吉白茶雨前茶也叫二春茶,采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前,上市时间一般是在4、5月份。

二、外部特征不同

安吉白茶明前新茶的茶叶壮、短、嫩,而且明前新茶的嫩芽像莲子的心,所以有时也将这种茶成为莲心。而安吉白茶雨前茶的茶叶则是叶细、长、老,这种茶除了有嫩芽外,还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。

三、营养物质含量不同

前面我们所过这两种茶的采摘时间不同,所以这两种茶所含的营养物质含量也不相同。与安吉白茶明前新茶相比,安吉白茶雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后,气温升高较快,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此安吉白茶雨前茶比较耐泡。

如何区别明前安吉白茶和雨前安吉白茶?以上三点为大家详细介绍清楚,相信大家看了挑选这两种安吉白茶已经不是很大问题啦,无论是安吉白茶明前新茶还是安吉白茶雨前茶,都算得上是安吉白茶中的上上品了。这两种安吉白茶之中,安吉白茶明前新茶的价格要比安吉白茶雨前茶的价格高,不过由于近年来明前新茶的产量越来越多,明前新茶的价格也慢慢的降了下来。
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